درباره این گیاه همه فن حریف بیشتر بدانیم
سنجد با مترادف Oleasster (اُلی اَستر) و نام علمی Elaeagnus (اَلِی اَگنِس) ، درختی مقاوم در برابر شرایط سخت کشاورزی چون کم آبی، خشکی خاک، سرما و گرما و وزش بادهای شدید است. زادگاه آن در آسیای مرکزی و شمالی و اروپاست و در دو نوع خاردار و بدون خار در ایران در استان هایی چون تهران، آذربایجان، کرمان، کردستان، یزد کاشت می شود. همچنین این گیاه در مناطقی به صورت خودرو رشد می کند. این گیاه در اواخر بهار گل می دهد و در اواخر تابستان و اوایل پاییز میوه آن قابل برداشت است. به نام زیتون روسی نیز شناخته شده است.
علاوه بر اینکه از برگ، گل و میوه این گیاه فوائد بسیاری قابل ذکر است، خود آن نیز به جهت مقاومت در برابر باد به عنوان حصار و دیوار عمل می کند ، از فرسایش خاک جلوگیری به عمل می آورد و گاها از نوع خاردار آن به عنوان حفاظ در اطراف باغ و زمین استفاده می شود.
همچنین یکی از مصارف نمادین سنجد، در سفره هفت سین ما ایرانی هاست که نماد خرد و سنجیده عمل کردن است.
حالا که با این گیاه فرزانه آشنا شدیم به خواص و فوائد ارزشمندش بپردازیم.
خواص سنجد؛
کمبود ویتامین داری؟
نگران پوکی استخوان هستی؟
مشکلات گوارشی اذیتت می کنه؟
از ریزش موهات یا از پوستت ناراضی هستی؟
سردردهای میگرنی کلافه ات کرده؟
برای گرفتن پاسخ سوالات بالا و کلی مطلب مفید دیگر درباره این میوه جذاب ادامه متن را دنبال کن.
در ابتدا به روایتی جالب از سنجد اشاره کنیم ، نقل شده که گوشت سنجد، گوشت می آورد، استخوانش، استخوان و پوستش باعث بهبود پوست می شود.
پس با توجه به نقل بالا و همچنین خواصی که پوست و میوه و هسته این گیاه دارد ، بهترین نوع مصرف آن پودر سنجد است که از اسیاب میوه همراه با هسته آن حاصل می شود. به این ترکیب سویق سنجد نیز می گویند. بنابراین در خوردن پودر سنجد کوتاهی نکنید.
ویتامین ها و مواد معدنی موجود در سنجد چیست؟
سنجد حاوی مواد زیر است:
- ویتامین C
- ویتامین K
- پروتئین
- آنتی اکسیدان
- فیبر
- مواد معدنی
- ویتامین های A ، E،B1،B2،B6
- اسیدهای چرب امگا 3، 6 و 9
- کلسیم
میزان ویتامین C موجود در سنجد، بیشتر از مقدار همین ویتامین در یک پرتقال متوسط است.
با سنجد استخوان های فولادی بساز
- سنجد برای استحکام استخوان بسیار مفید است.
- از پوکی و نرمی آن جلوگیری می کند.
- باعث درمان آرتروز و پیشگیری از ایجاد آن می شود.
- ترک استخوان را ترمیم می کند.
- به رفع دردهای مفصلی مخصوصا در خانم ها کمک می کند.
با مصرف پودر سنجد همراه با شیر به ایجاد استخوان هایی و محکم کمک کنید.
سنجد عاملی برای بهبود دستگاه گوارش
- مصرف چند عدد سنجد برای کسانی که بعد از بیدار شدن از خواب احساس تهوع و تلخی دهان دارند ، توصیه می شود.
- غشای معده را ترمیم و زخم معده را بهبود می بخشد.
- باعث جذب بهتر ویتامین ها از طریق دستگاه گوارش می شود.
- درمان زخم های دستگاه گوارش و بهبود عفونت.
- سموم معده و روده را دفع می کند.
- قابض است و برای درمان اسهال مفید.
- باد شکن و ضدنفخ
سنجد پزشکی برای مو و پوست شماست
برای داشتن مو و پوستی سالم یکی از عوامل اساسی مصرف ویتامین C است و سنجد ، با توجه به دارا بودن این فاکتور گزینه مناسبی جهت بهبود پوست و مد می باشد.
- باعث رشد موها می شود.
- پیری پوست را به تاخیر انداخته و سبب جوانسازی آن می شود.
- مصرف آن کاهش چین و چروک صورت را در پی دارد.
- باعث چاقی صورت می شودو برای افرادی که رژیم باعث لاغری صورت آنها می شود، مفید است.
- از ریزش مو به دلیل وجود کلسیم و فسفر موجود در آن جلوگیری می کند.
نقش سنجد در لاغری؛ سنجد بخور لاغر شو!
سنجد دارای فیبر است. همان طور که می دانیم فیبر باعث احساس سیری طولانی مدت و احساس گرسنگی کمتر و البته کاهش اشتها می شود. همین امر آن را به عنوان گزینه مفیدی در رژیم لاغری جای میدهد. همچنین متابولیسم بدن را بالا می برد.
آیا سنجد برای درمان دیابت موثر است؟
متاسفانه این میوه بر روی دیابت اثری ندارد و تنها فایده آن در این زمینه ، جایگزین شدن آن با قند و شکر است.
با خوردن سنجد قلبِ سالم تری می تپد
تاثیرات سنجد برقلب:
- تقویت کننده قلب
- درمان آرتریت
- کاهش چربی
- کاهش عوارض مربوط به بیماری های قلبی عروقی
- بهبود جریان خون
اثر سنجد بر فشار خون چیست؟
در یک جمله ، سنجد باعث کاهش فشار خون می شود و افرادی که دارای این مشکل هستند نباید از آن استفاده کنند.
سنجد اثرات سرماخوردگی را کاهش میدهد
به دلیل وجود ویتامین C در سنجد و پودر حاصل از آن سرماخوردگی را بهبود می بخشد.
همچنین برای آنفولانزا ، گلو درد و تب انتخاب شایسته ای است.
خواص سنجد در دوران باردهی و شیردهی چست؟
- حالت تهوع ناشی از بارداری را از بین میبرد.
- به دلیل دارا بودن کلسیم از پوکی استخوان ن باردار جلوگیری می کند.
- سیستم ایمنی مادر را بالا می برد.
فوائد سنجد برای ن (به طور خاص) چیست؟
برای رفع مشکلات ناشی از اختلالات مسایل جنسی مفید است.
باعث از بین بردن ضعف ناشی از خون ریزی قائدگی می شود.
خواص سنجد برای کودکان چیست؟
- باعث تحکیم استخوان و رشد بهتر آنها می شود.
- اسهال کودکان را درمان می کند.
- جهت تقویت و رشد بهتر موی کودکان خواص موثری دارد.
- باعث بهبود ایمنی بدن کودک است.
- جذب آهن بهتر را در پی دارد.
- به عضله سازی کودک، کمک به سزایی می کند.
از دیگر خواص سنجد نیز می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- کاهش آایمر
- بهبود نقرس
- درمان سر درد
- از بین برنده ورم کیسه صفرا
- درمان بواسیر
- روان کننده ادرار
- عفونت زدایی از ریه
- ضد درد و التهاب
- سم زدای کلیه ها
- جلوگیری از ایجاد تومور در بدن
- درمان کبد چرب
- توقف خون ریزی
- درمان یرقان
پودر سنجد را چگونه نگهداری کنیم؟
در رابطه با میوه خشک سنجد ، زمان طولانی می توان آن را نگه داری کرد ، حدود سه سال اما وقتی به صورت پودر درآید ، مدت آن کاهش میابد. معمولا کمتر از دو سال. محل نگهداری باید جایی خشک و خنک و به دور از رطوبت باشد.
طبع سنجد چیست؟
سنجد دارای طبع سرد و خشک است و ضد بلغم. ممکن است برای افراد با طبع سرد مناسب نباشد ولی دمای بدن گرم مزاجان را پایین می آورد و در طبع آنها موثر است.
اما شکوفه آن دارای طبع گرم و خشک است.
محصولات اعلا و صادراتی سنجد موجود در بازار کدام است؟
- سنجد قزل ایده
- دره وار کوهی آذرشهر
- سنجد حاج حسین
سنجد را کی و چگونه مصرف کنیم؟
- برای مصرف روزانه، می توان یک قاشق غذا خوری سنجد را در آب، انواع شیر(شیر حیوانی و گیاهی)، ماست، سوپ ریخته و میل کرد.
- جهت رفع حالت تهوع روزی چند عدد سنجد، ترجیحا اول صبح میل شود.
- سنجد؛ مصداق بارز فلفل نبین چه ریزه! سنجد ,، ,مصرف ,کند ,باعث ,ویتامین ,می شود ,می کند ,مصرف آن ,این گیاه ,پودر سنجد